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「牛すじ大根弁当」

• 牛すじ大根
• ひじきの玄米炊込みご飯
• ぬか漬け（パプリカ）
• 黒豆
• グレープフルーツ

牛すじやらどでかい塊の豚もも肉とか、豚足、豚骨、鶏がら、などなど・・お肉の色んな部位がそろってるスーパーが近所にある。普通の家庭料理じゃまず使わないだろうっていう部位とかサイズで売っていて肉のコーナーを見て回るだけでもなかなか楽しかったりして、いつかこの脂身沢山のどでかい塊肉を使ってとろっとろのチャーシューを作ってみたいなとか妄想が膨らんだりする。今日のおかずの牛すじは割とどこでも売ってたりするんだけど・・なんでも揃うこのスーパーは重宝しますなってはなし。

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「エビカツ弁当」

• エビカツ
• ぬか漬け（アスパラガス）
• スパニッシュオムレツ
• でこぽん

玉子焼きになんとなく飽きていたのでスパニッシュオムレツなるものを作ってみた。ちょっと手間だけど具材が色々入れられてこっちのがバリエーション豊富そうだ、今回はジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、チーズを入れた。味はなんか無難な感じだなー、もうちょい作りなれないとあれかな。

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「ミートソース弁当」

• ミートソース
• 海老とブロッコリーのチーズペンネ
• ぬか漬け（オクラ、人参）
• オレンジ

なんか変な組み合わせのおかずになってしまった、あるもの詰め込んだ感が半端ない。最近ぬか漬けにはまっているからとりあえずぬか漬けとごはんがあればいいやという考えなんだけど流石に洋食系のおかずと詰め込むと変な感じだな。そもそも玄米とペンネってのがなー濃いめのミートソースは割とごはんのおともになる！けどね。

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「鮭ほぐし弁当」

• 焼き鮭
• 海苔入り卵焼き
• 竹輪きゅうり
• ポテトサラダ
• ぬか漬け（セロリ・茄子）
• ブロッコリー
• オレンジ

焼き鮭は塩っ辛くてよく焼いてあるのが好きです。

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「味噌ポテト弁当」

• 味噌ポテト
• カレーチーズチキン
• ごぼうサラダ
• ぬか漬け（ブロッコリー）
• オレンジ

我が地元の名物！B級グルメ！？の味噌ポテトを作ってみました。地元だとスーパーとか駅前の露店ぽいとこで三つくらいが串に刺さって売ってて、おやつ感覚で食べたりしますなたしか。ジャガイモを天ぷらにし甘くした味噌だれをかけてやれば完成のお手軽料理です。けっこう美味しいので午後のおやつに夕飯のおかずにいかがでしょうか！

参考：自慢の味みそポテト
　　　 簡単ヘルシーごぼうサラダ

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