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ダブル・チョコベーグル

ダブル・チョコベーグル

「ダブル・チョコベーグル」

生地にココアを練り込んで、最後にチョコを巻き込んだベーグル。
かなり甘めだけど、ローストアーモンドがいいアクセントになって美味しかった。

ベーグル分断
半分に切るとこんな感じチョコたっぷり

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アーモンドポロポロ
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苺ミルクベーグル

苺ミルクベーグル

「苺ミルクベーグル」

でけたでけた、やっと満足いくベーグルが完成!
ツヤも焼き色も今まで一番(写真でうまく伝えられないのが残念)、もちろん味も。

ホワイトチョコの甘さと苺の甘酸っぱさがナイスマッチ
食感はモチっと詰まってる感がありつつ堅すぎないナイスベーグル。

あーなんか達成感。

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ありがとうベーグル

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はちみつレモンベーグル

はちみつレモンベーグル

「はちみつレモンベーグル」

ハチミツとレモンピールを練り込んで、はちみつレモンベーグル。
どうだろ?だいぶツルピカベーグルになってきた気がする。


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モチっと

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プレーンベーグル

プレーンベーグル

「プレーンベーグル」

ちょっと作り方を変えてみた、生地をこねた後に冷蔵庫で一晩寝かせるという方法。
いやー美味しいのだけど、なぜか生地にしわがよるなぁ・・。
しわより、焼き色にムラがあるから美しくないのかな?
ウチのオーブンで焼き色つけようとすると上だけ焦げるしどうしたもんか。

ベーグルサンド
チーズ・ハム・アボガドでベーグルサンド

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