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「日の丸弁当」

・日の丸弁当

お久しぶりです。
２００個目の弁当達成！イェーイ。

いやー２００個目なんで工夫した弁当を作ろう作ろうと思っていたら、
結局めんどくさくなって全然弁当が作れないというスパイラルに（笑）

なのでシンプルイズベスト！で通過することにしましたよ(￣ー￣)
実はご飯の下におかずがっなんて工夫は一切ない、ホントの日の丸弁当。
お昼に総菜屋に走ったのは言うまでもない・・。


弁当生活再開

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「ゴーヤの掻き揚げ弁当」

・ゴーヤの掻き揚げ
・玉子焼き
・大豆モヤシ
・つるむらさきのマスタードソテー
・梨

先日ゴーヤチャンプルを作った際に苦すぎると嘆いてたら
コメントやTwitterで色々とアドバイスをもらえたのでゴーヤ料理に再挑戦。

コメントでﾄﾝちゃんさんから教えてもらった、
ゴーヤに玉ねぎ、魚肉ソーセージ、これに紅しょうがもプラスしてゴーヤの掻き揚げ。
アドバイス通りゴーヤは強めに塩もみして水にもさらして、下処理も丁寧に。

うん、とっても美味しかった。
玉ねぎの甘さと紅しょうがのしょっぱさ、ゴーヤのほどよい苦味が絶妙。

コメントでアドバイスくれた方ありがとうございました。
ブログやっているとこういうのが嬉しいな。


揚げ揚げ

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「チキン冷やし中華弁当」

・チキン冷やし中華
・グレープフルーツ

久しぶりに弁当を作った、夏季休暇が終わっても猛暑日が続く続く・・・。
ちょっとでも涼しくなりたいので、今年も冷やし中華はじめました。

夏季休暇は、何をしていたかというと
実家に帰って墓参りしたりあとはこの暑さなんで基本冷房の効いた部屋で
のんびり過ごしてましたよ。
その間、料理はほとんどしていなかったけど最近覚えたピザを家族へ振舞ったり。
ところが実家のオーブンはウチの小さいのと違って大きいし火力も強い
この季節にピザなんか焼いたらオーブンが暖房の様になって部屋の温度が
どんどん上がっていく、もう暑いし家族から非難轟々で散々な目にあったわ。
夏にこのオーブンはダメだな、冬にリベンジしよう。


残暑見舞い申し上げます

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「ゴーヤチャンプルー弁当」

・ゴーヤチャンプルー
・マンゴー

ゴーヤがだいぶ苦かったな、いつだったか居酒屋で食べた
ゴーヤチャンプルが苦味もあんまりなくて凄い美味しかったけど
どうやって作ってるのやら。

明日から有給使って2日ほど遊びに行って来る。
金曜に一度出社して土曜からは夏休みで4連休、帰省してのんびり過ごす予定。

金曜はたぶん弁当を作らないし、しばらく弁当も休みかな
次回弁当は8月18日くらいからってことで。


良い夏休みを

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「鶏肉の唐辛子炒め弁当」

・鶏肉の唐辛子炒め
・グレープフルーツ

激辛弁当Week最終日。
たっぷりの赤と青の唐辛子でじっくりと炒めた鶏肉がジューシーでガツンと辛く美味い。

ここ一週間弁当意外にも辛い料理をたくさん食べたけど
なんだか体調が良い気がする。
夏でも冷房で体が冷えるから辛い物を食べて内臓をあたためるといいのかもしれん。
食べ過ぎると腹が痛くなるけどね・・。


辛さMAX

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