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すき焼き丼弁当
2010.03.11 Thursday 23:57 | ごはんの弁当
「すき焼き丼弁当」
・すき焼き
・温泉玉子
・白菜のお新香
・みかん
和牛ですき焼き！
なんてやってみたいと思いつつ、霜降り和牛を横目で見ながら
安売りされていたアメリカ産の牛肉を買った。
なんかすき焼きって特別な日に作るイメージだけど、
久しぶりに牛肉を食べたかっただけなのだ。
だから安い牛肉で十分、フライパンでもちょちょいと作れるからお手軽だしね。
お新香は、この前お店で買ってきた漬物の漬け汁に塩もみした白菜を一晩漬け込んでおいた。
高い漬物だったから、漬け汁まで再利用せねば・・。
なんだか貧乏性まるだしの日記になってしまった（笑）
モーモー
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野菜天丼弁当
2010.03.10 Wednesday 23:59 | ごはんの弁当
「野菜天丼弁当」
・なす、オクラ、かぼちゃ、舞茸、ハムの天ぷら
・味噌汁
・きゅうりと生姜の漬物
天ぷらうまし。
今週は和風な弁当。
サクサク
納豆定食弁当
2010.03.09 Tuesday 22:18 | ごはんの弁当
「納豆定食弁当」
・納豆
・おくら
・ハムエッグ
・きゅうりと生姜の漬物
・白菜の味噌汁
朝定食をイメージして作ってみた。
熱々ごはんに納豆は最高だけど、冷めた弁当ではどうかな？
とやってみたけど、悪かぁないってレベル。
きゅうりと生姜の漬物は最近はまっている会社近くの漬物屋で買ったもの。
高いけど、めちゃウマです。
ねばねば
鯖の味噌煮弁当
2010.03.08 Monday 23:58 | ごはんの弁当
「鯖の味噌煮弁当」
・鯖の味噌煮
・ほうれん草のおひたし
・いよかん
何時だったか作って失敗して、苦手意識から遠ざけていた鯖の味噌煮。
でも煮魚が食べたかったのと、リベンジがてらで挑戦してみた。
レシピはCookpadのこちらから。
はじめに熱湯を掛けて鯖の臭みをとるって方法が効果抜群。
賞味期限間近で半額の鯖も臭みなくとても美味しくできた。
レシピのお陰で料理が上手くなった気分だ！
一切れでご飯いっぱい軽くいけちゃった。
おかず一点主義
タモリさんカレー弁当
2010.03.01 Monday 20:11 | ごはんの弁当
「タモリさんカレー弁当」
・タモリさんカレー
・マッシュカレーポテト
・蒸し焼き野菜
週末こちらのレシピを参考にタモリさん直伝のカレーを作ってみました。
今日はその残りで弁当に。
このカレー、タモリさんのカレーは「引き算だ」という思想のもと考案されたレシピだけあって、
カレーとして美味しくなるための必要最低限の材料で、とてもシンプルです。
ゼロのカレーというかなんというか・・。
まずはそのまま食べて、後で好きな材料をプラスして自分好みにするのも良いと思います。
自分は辛いカレーが好きなので、レシピにはない唐辛子をプラスしました。
食べるときはカレーとマッシュカレーポテト、ご飯をぐちゃぐちゃに混ぜて頂きます。
驚くほど美味しいわけではないのだけど、地味に美味しく思わずスプーンの進むカレーでした。
タモリさんカレーお試しあれ。
夕飯も残りカレー チキンがほろほろでウマ
まぜまぜ
