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「ゴーヤの掻き揚げ弁当」

・ゴーヤの掻き揚げ
・玉子焼き
・大豆モヤシ
・つるむらさきのマスタードソテー
・梨

先日ゴーヤチャンプルを作った際に苦すぎると嘆いてたら
コメントやTwitterで色々とアドバイスをもらえたのでゴーヤ料理に再挑戦。

コメントでﾄﾝちゃんさんから教えてもらった、
ゴーヤに玉ねぎ、魚肉ソーセージ、これに紅しょうがもプラスしてゴーヤの掻き揚げ。
アドバイス通りゴーヤは強めに塩もみして水にもさらして、下処理も丁寧に。

うん、とっても美味しかった。
玉ねぎの甘さと紅しょうがのしょっぱさ、ゴーヤのほどよい苦味が絶妙。

コメントでアドバイスくれた方ありがとうございました。
ブログやっているとこういうのが嬉しいな。


揚げ揚げ

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「ゴーヤチャンプルー弁当」

・ゴーヤチャンプルー
・マンゴー

ゴーヤがだいぶ苦かったな、いつだったか居酒屋で食べた
ゴーヤチャンプルが苦味もあんまりなくて凄い美味しかったけど
どうやって作ってるのやら。

明日から有給使って2日ほど遊びに行って来る。
金曜に一度出社して土曜からは夏休みで4連休、帰省してのんびり過ごす予定。

金曜はたぶん弁当を作らないし、しばらく弁当も休みかな
次回弁当は8月18日くらいからってことで。


良い夏休みを

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「鶏肉の唐辛子炒め弁当」

・鶏肉の唐辛子炒め
・グレープフルーツ

激辛弁当Week最終日。
たっぷりの赤と青の唐辛子でじっくりと炒めた鶏肉がジューシーでガツンと辛く美味い。

ここ一週間弁当意外にも辛い料理をたくさん食べたけど
なんだか体調が良い気がする。
夏でも冷房で体が冷えるから辛い物を食べて内臓をあたためるといいのかもしれん。
食べ過ぎると腹が痛くなるけどね・・。


辛さMAX

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「四川麻婆豆腐弁当」

・四川マーボー豆腐
・モロヘイヤのおひたし
・梨

8月突入で夏も本番、猛暑もなんのその辛さで乗り切ろう！
激辛弁当Weekのはじまり、はじまり。

1日目はウマ辛調味料をいっぱい使った四川麻婆豆腐。
作りたてはガツンとくる辛さだったけど、冷めてから食べると時間差で
胃のあたりからジワーっと熱くなってくる。
これはこれで癖になりそう。


辛さ☆☆☆

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「三色ミートソース丼弁当」

・三色ミートソース丼
・梨

ミートソース　スクランブルエッグ　枝豆の三色丼どす。

車掌さんでいるよね「次は○○駅どす」って語尾がドスな人。
電車に乗っているとけっこう聞くけどあれはなんだろう？？
ウケを狙ってるのか、方言なのか？またまた鉄道会社の隠語なのか？


気になります

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