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牛すじカレー弁当

牛すじカレー弁当

「牛すじカレー弁当」

  • 牛すじカレー
  • ターメリックライス
  • 粉ふきいもバーターチーズ味
  • 野菜(いんげん、パプリカ)
  • 甘夏

牛すじ大根からの牛すじカレー。牛すじ大根の煮込み汁を8割捨てて出し汁と水を足してから、ルーとチーズと八丁味噌、鷹の爪、ネギをプラスしてちょい和風なビーフカレーに変身。牛すじからいい出汁がでてるのと大根も下味がついてるから普通に作るカレーより美味しくできたかも。チーズは隠し味でカレー作るときは毎回ピザ用のシュレッドチーズを一掴みいれてますこくがでる気がする。あと辛いカレーが好きなんだけど市販ルーの独特の辛さはあんまり好きじゃない、だから甘辛・中辛あたりを選んで鷹の爪を入れて辛さを増してる。チーズと鷹の爪をプラスするのがうちのカレーの特徴ですな。


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ターメリック入れすぎた
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