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「カレーパン朝食」

カレーの残りでカレーパンを作ってみた。
揚げパンって美味しいけど一つ食べればお腹いっぱいだな～ちょっと作りすぎた。


さくさくカレー

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「豚肩ロースのホロホロカレー」

久しぶりに週末カレーを作った。
豚肩ロースの塊肉をホロホロになるまで柔らかく煮込んだカレー。

なんだかんだで調理時間５時間くらい掛かった（笑）
といっても途中で、ランニング行ったり、シャワー浴びたり、電話してたり色々しながら。

カレーはついつい時間を掛けてしまう。
時間に見合った分だけ美味しくなるもんでもないだろうけど
玉ねぎじっくり炒めたり、長時間煮込んだりと苦労した作業が
作った本人の気持ちを美味しくさせるような気がする。


気持ちだけ

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「合羽橋とスカイツリー②」

昨日はちょこちょこと欲しかった物を買いに合羽橋へ行ってきた。
３月に行ったときに合羽橋から見えるスカイツリーの写真を撮ったが
この日も同じ場所で撮影。
デジカメ忘れたので、携帯カメラでカシャリ。

着実に成長している感じ。
前回見たときは315mで、今は379mらしい。


伸びてるね

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「ミョウガご飯弁当」

・ミョウガご飯
・鮭のムニエル
・ピーマンのペペロンチーノ風炒め
・筍マヨチーズ焼き
・アメリカンチェリー

さっぱりのミョウガご飯とコッテリおかずが美味しかった弁当。


なんか蒸し暑いなぁ

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「ガイパットガパオ弁当」

・ガイパットガパオ
・胡瓜とミョウガのナムル
・バナナ

会社の近くに美味しいタイ料理屋がある。
店内は綺麗だし、タイ人のお母さんの接客がとても気が利いてて気持ちいい。
顔も覚えてもらったのか、いつもご飯のおかわりをすすめてくれる。
（おかわりするよく食べる人として覚えられたみたいｗ）

もっぱら注文するのは、グリーンカレーなのだが
たまに飽きると、挽肉のバジル炒めに目玉焼きがのったガイパットガパオを頼む。
バジルの爽やかさとアジアンな味付けの挽肉がよくあうメニュー。

そんなメニューを弁当で再現してみた。
とりあえずナンプラー入れればそれっぽい味になるなぁと言った感じ
バジルをもうちょい入れてもよかったなぁ。


サワディー

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