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武蔵浦和「vivant」のベーグル5種
2010.06.22 Tuesday 22:30 | その他
「武蔵浦和 vivant のベーグル5種」
・チーズ
・モンブラン
・クリチブルーベリー
・ショコライチゴミルク
・アップルシナモンレーズン
最近週末ごとに美味しいベーグルを作ろうと試行錯誤しています。
ただ美味しいベーグルってどんなベーグルなのか自分の中でぼんやりしていて、
作るベーグルの味もなにかぼけた味になる・・・。
ならば美味しいベーグルを食べに行こうと、ベーグル専門店へ行ってきました。
いやー、目指す味を見つけましたよ!
これだ、ここのベーグルこそ美味しいベーグル!
ふんわりしてたり、もっちりしてたり、味はしっかり、香りも堪らない、そして種類の豊富さ
素晴らしい!
自分で作ったベーグルとは次元が違いすぐる・・。
でも目指す味はわかったので、自作ベーグルのレベルもきっと上がるはず!

ベーグルの宝石箱や~
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ローストトマトハム丼弁当
2010.06.21 Monday 21:28 | ごはんの弁当
「ローストトマトハム丼弁当」
・ローストトマト
・ハムステーキ
・焼きオクラのカレー粉和え
・グレープフルーツ
雑誌dancyu7月号を見て気になっていたローストトマトを作ってみた。
トマトを半分に切ってオーブンで長時間焼くだけ、時間は掛かるけど簡単にできる。
ご飯と一緒に食べると口の中に凝縮されたトマトの甘みが広がって、なかなか美味。
多めに作ったから、パスタにも使ってみよう。

ジュンジュワー
チョココアベーグル朝飯
2010.06.20 Sunday 19:28 | 休日の朝食
おにぎり弁当
2010.06.19 Saturday 02:10 | ごはんの弁当
「おにぎり弁当」
・焼きおにぎり
・赤飯風おにぎり
・ゆかりおにぎり
家にお米しかなかったので、おにぎりだけ弁当!
おかずはオリジンさんで買いましたよ。
今日なんとなく閃いた焼きおにぎりの美味しい作り方をメモ。
おにぎりを焼く前にはけで薄く油を塗っておく、ただそれだけ!簡単。
あとはフライパンを使って、中火でじっくり焼く。
油は、オリーブオイルとごま油を塗ってみたけど、普通のサラダ油で十分かな?
油を塗っておいた方が綺麗な焦げ目でふっくらカリカリ、フライパンにくっつく心配もない。
いやー閃いてしまった世紀の発見。
ニュートンの万有引力くらい凄い!

ノーベル賞もらわんとな
ブロッコリーパプリカパスタ弁当
2010.06.17 Thursday 23:23 | 麺の弁当