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「茄子ミートピザ弁当」

・茄子ミートピザ

ミートソースにハバネロを追加してチョリソーをトッピングした、ピリ辛の茄子ピザ。
ちょっと焼きすぎたかなウチのオーブンなら焼き時間16分てとこか。

メモ：ピザ生地は水分多目が、広げやすくてよい。


3種のチーズ

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「大葉ピザ弁当」

・大葉ピザ
・ピンクグレープフルーツ

味噌ソースをベースに刻んだ大葉をちらして、モッツァレラをのせたピザ。
もうちょい大葉が欲しかったな。


和風マルゲリータ？

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「きのこピザ弁当」

・きのこピザ
（しめじ、舞茸、ベーコン、モッツァレラ、とろけるチーズ、パルメジャーノ、トマトソース）

来週から某省のお仕事で勤務が夜勤体制になりそうだ。
これからは昼が弁当じゃなくて、夕飯が弁当になるかも。

平日の昼間に時間が空くので、都内のランチ食べ歩きとかしたいなぁー。
ちと楽しみ。


チーズうまー

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「マルゲリータピザ弁当」

・マルゲリータピザ

クリスピータイプのピザしか作ったことなかったけど、
今日はドライイーストでふっくら生地のピザにしてみた。
こっちのが好きかも。

マルゲリータってシンプルだけど美味いよなぁ、
モッツァレラチーズがもっと安く手に入ったら毎日食べてもいいや。


もっちりふっくら

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「マルゲリータ・カルツォーネ弁当」

・マルゲリータ・カルツォーネ
・ベビーリーフ
・ミルクカレースープ
・いちご

甘くなるまでよく煮込んだトマトソース、モッツァレラチーズ、パルメジャーノ、フレッシュバジル
をピザ生地で包んで焼いたらカルツォーネのできあがり。

生地を薄く伸ばしたから、パリパリの食感になった。
お店でカルツォーネを食べたことないから、こんなんでいいのだろうか？といった感じ。
もうちょい生地を厚くして、もっちり感があったほうがいいのかな。

会社の人にでかい餃子？と聞かれてしまった（笑）


たしかに餃子

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