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「肉じゃがコロッケ弁当」

・肉じゃがコロッケ
・マカロニサラダ
・青梗菜の中華風おひたし
・キャベツ千切り
・ちりめん山椒
・柿

土日休日出勤のため弁当持参。
時間もあったので揚げ物でもと、あまった肉じゃがの定番リメイク料理コロッケにしてみた。
味がしみていて美味しい。


いつのまに秋

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「焼き鳥弁当」

・焼き鳥
・梨

焼き鳥と言っても肉は豚肉。北海道では焼き鳥は鶏肉じゃなくて豚肉が一般的なんだとか。
テレビで北海道の焼き鳥弁当が紹介されていたので、まねてみた。

甘いタレにご飯と海苔がからんで、こんがりと焼かれたネギマに豚バラが加わる！
美味いに決まってるよこれは。


また作ろう

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「スペシャル弁当」

・ハンバーグ
・エビフライ
・スパゲティ
・トマト、きゅうり、千切りキャベツ
・漬け物
・りんご

近所にある昔ながらの美味しい洋食屋、そこのスペシャルメニューを再現してみた。
ふんわりハンバーグにカレー風味のナポリタン、デミグラスソースにつかったエビフライ！
まさにスペシャル。

あーけっこう手間掛かった・・割に味の再現度は低め。
普通に食べに行くのが正解だなしかし。


あちー

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「すぐききざみ茶漬け弁当」

・土井のすぐききざみ
・おにぎり

またまた風邪で寝込んでしまった、今年は厄年かな。
あっさりとお土産でもらった土井の漬け物に麦飯のおにぎり一つ。

漬け物の酸味と塩っけにおにぎりを崩しながらさらさらとお茶のほどよい苦みを味わいつつ。


生き返る

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「トウモロコシのかき揚げ弁当」

・トウモロコシのかき揚げ
・ピーマンと桜エビの和え物
・きんぴら
・ホタテの塩焼き
・漬け物
・巨峰

映画「歩いても歩いても」に出てくるトウモロコシのかき揚げ。
揚げている時にパチパチとはじけていい香りがしてくる。

トウモロコシの甘みとサクサク感がとても美味しい。


気づけば９月

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