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野菜炒め弁当

野菜炒め弁当

「野菜炒め弁当」

・野菜炒め
・玉子焼き
・厚揚げとエリンギのおかか和え
・ゆかりふりかけ
・りんご

学生の頃に自炊生活で作っていたメニューはほとんどこれ、野菜炒め。
しかも具材はキャベツと肉だけだから、野菜炒めと言うよりキャベツ炒めか?
そのうえ味付けは醤油と塩だけ。それを白米でかきこむ。
いま思うと料理と言えないような料理だけど、あれはあれで満足してたなー。

今日の野菜炒めは、キャベツ、人参、もやし、ニラ、豚バラが入っていて、
味付けはみりんと胡椒が加わっている。野菜を炒めるのも火が通りにくいものから順番に。
あの頃に比べりゃ大分まともなものが作れるようになった気がするよ。
人間ちょっとは成長するもんだね、くわばらくわばら。

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くわばら?
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