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動画「フライパンで作る石窯風ピッツァ・マルゲリータ」



「フライパンで作る石窯風ピッツァ・マルゲリータ」

先週は完全に弁当をサボってしまった、暑いと料理をする気も起きないですね。
週末は涼しくなったので最近はまっているピザ作りに精を出しました。

てことで動画も撮ってみました、よかったらどうぞ。

フライパンで作る石窯風ピッツァです。
家庭でピザを作るときはオーブンを使う方が多いと思いますが、オーブンだと焼きあがるまでに時間が掛かったり、焼き上がりがふっくらしすぎたりとちょっと好みと違ったりしませんか。
そこで短時間で焼きあがる上にクリスピーかつもっちり美味しいフライパンを使ったピザ作りをご紹介。ちょっと大きなフライパンとある物(動画をご覧下さい)でお店の石窯で焼いた風のピザができますよ。

生地の配分とか火加減とかまだ試行錯誤中ですが・・それなりに美味しくはなるはず。

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パラパッパパッパパ
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動画はじめました「炒飯編」



「炒飯」

炒飯を極めたい!
パラパラ炒飯を作りたい!
とにかく美味しい炒飯が作りたい!

ゴルフの練習でスイングをカメラで録画してフォームをチェックするように、
炒飯も客観敵に見てどうなのかと撮影してみました。
ついでに前から写真だけじゃつまらんなと、動画編集に手をだしたかったものですから。
BGMの選曲とかすごく間違ってる気がしますが、どうぞお気にせずに。

そして炒飯のできは、
・パラパラというよりパサパサ?油がたりない?炒めすぎ?
・若干だまになってる
・いまいち美味しくない!

 

こうしたらもっと美味しくなるんちゃうん?とかアドバイス頂けたらすごく嬉しいです。

日々精進していきます。

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